Что такое лето?) Это - дача, свежие овощи и фрукты, прогулки по полям, запах скошенной травы, свежего огурца и арбуза. Сегодня, в жаркий день, приготовьте этот легкий, освежающий суп и порадуйтесь жарким дням)
Ингредиенты на 8 порций:
салат Романо - 2 качана
огурец - 4 шт (больших)
зеленый лук - 6 стеблей
сметана - 2 ст.л.
лимон - сок 1 шт
овощной бульон - 1 л
Приготовление:
1. Нарежьте на кусочки салат Романо, очищенные огурцы и стебли зеленого лука
2. Выложите все в сотейник вместе со сметаной, соком лимона и овощным бульоном
3. Измельчите все ингредиенты погружным блендером до состояния пюре. Бульон добавляйте постепенно, чтобы добиться более густой или более жидкой консистенции
4. Прогрейте смесь на среднем огне
Приятного аппетита!
салат Романо - 2 качана
огурец - 4 шт (больших)
зеленый лук - 6 стеблей
сметана - 2 ст.л.
лимон - сок 1 шт
овощной бульон - 1 л
Приготовление:
1. Нарежьте на кусочки салат Романо, очищенные огурцы и стебли зеленого лука
2. Выложите все в сотейник вместе со сметаной, соком лимона и овощным бульоном
3. Измельчите все ингредиенты погружным блендером до состояния пюре. Бульон добавляйте постепенно, чтобы добиться более густой или более жидкой консистенции
4. Прогрейте смесь на среднем огне
Приятного аппетита!