Легкий овощной салат

Лето. Огурцы и помидоры в очень большом количестве на фермерских рынках. С недавнего времени мои велопрогулки стали заканчиваться походом на рынок за овощами и фруктами. Сегодня хороший день для сочного и яркого салата с вкусной заправкой. 

Ингредиенты:

огурцы - 2 шт
помидоры черри - 10 шт 
петрушка - пучок
укроп - пучок

для заправки:
оливковое масло - 3 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
соль - по вкусу
перец - по вкусу

Приготовление:

1. Овощи вымыть, обсушить. Нарезать огурцы на четвертинки, помидоры черри - на половинки

2. Зелень вымыть, высушить, мелко нарезать

3. Нарезанные овощи смешать с зеленью

4. Для заправки: смешать лимонный сок с оливковым маслом, посолить, поперчить

5. Выложить овощи с зеленью в салатник, заправить соусом и хорошо перемешать

Приятного аппетита!