кулинарный блог Юлии Золотаревой
  • Блог
  • Рецепты
    • Все рецепты
    • Без сахара
  • Публикации
  • Отзывы
  • Обо мне
  • Услуги и цены
 
  • Блог
  • Рецепты
    • Все рецепты
    • Без сахара
  • Публикации
  • Отзывы
  • Обо мне
  • Услуги и цены
 
Translate
Добро пожаловать в мой блог!
Меня зовут Юлия - я специалист по питанию.
Помогаю девушкам прийти к стройности и энергичности без жестких запретов.
Связаться со мной вы можете по почте work@letscookit.ru
Подробнее обо мне
Подписаться на обновления блога и получить гайд по магнию
рецепты
Рецепты
#блюдабезграниц
#блюдабезграниц
52 шага к здоровой жизни
Марафон полезных привычек
Вдохновение
Вдохновение
Популярные посты
Идеальный омлет в духовке
Идеальный омлет в духовке
Чечевично-морковные котлеты
Паштет из красной фасоли
(можно в пост)
Необходимая посуда и книги на моей кухне
июня 23, 2016

Год, прожитый правильно. Неделя 25. Станьте сильнее

Станьте сильнее

Полезная привычка этой недели - стать сильнее. Я уже несколько месяцев стараюсь каждый день проходить по 10 000 шагов, не каждый день это выходит, но я стараюсь) каждый удобный момент я стараюсь ходить пешком. Вы тоже можете найти удобный для вас метод каждый день становиться сильнее.

Здоровье человека можно оценить по тому, что он может сделать два раза подряд - принять таблетку или подняться по лестнице.       Джоан Уэлш

Брэт Блюменталь советует уделять силовым тренировкам 20-30 минут два-три раза в неделю. Вот какие силовые тренировки вы можете выполнять:

 

Упражнения с отягощением - упражнения, направленные на развитие мышц путем поднятия тяжестей: гантели, штанги или тренажеры

 

Круговые/интервальные тренировки - этот тип тренировок предполагает упражнения на выносливость и аэробные нагрузки

 

Упражнения с собственным весом -  в этом типе упражнений вместо тренажеров вы используете вес собственного тела: отжимания, упражнения на пресс, планка, приседания

 

Упражнения с сопротивлением - эти упражнения укрепляют мышцы за счет сопротивления (толкание, сжимание, растягивание или сгибание): пилатес, тренировки с эспандером в воде

 

Статические упражнения - упражнения, при выполнении которых вы должны удерживать вес или сопротивление в одном положении на протяжении нескольких минут

 

Плиометрические упражнения - укрепление мышц достигается путем резких выбросов энергии, например при разнообразных прыжках

 

 

Полезные привычки недель с 1 по 24


6 0
facebook vkontakte
  • Марафон полезных привычек

июня 22, 2016

Марафон блогеров. 6 способов приятно провести лето

В Марафоне блогеров у Маши новая тема - Мое идеально лето!

 

Для меня лето - это ощущения: вкус спелых ягод и молока, ощущение прохладного дождя на коже, ветер, который развевает волосы, трава, по которой ходишь босиком!

 

1. Первые ощущения ленивого летнего дня: на кухне, можно просто сидеть и ничего не делая, ждать пока закипает чайник, или встать напротив распахнутого окна и вдыхать воздух, особенно приятно выйти на веранду на даче в прохладное летнее утро

 

  • кухня
  • кухня
  • кухня
  • кухня на даче

2. Я обычно придумываю заранее, что я буду готовить на завтрак: яйца - пашот с беконом, легкий салат с фруктами, а, если настроение утром меняется, можно всегда съесть гранолу, которая заготовлена заранее. Почти каждые дачные выходные я готовлю галету с ревенем, приготовив ее вечером, можно не думать о завтраке, кусочек остывшей галеты великолепно подойдет.

  • яйцо-пашот с беконом
  • салат с персиками
  • гранола с ягодами
  • галета с ревенем

3. После плотного завтрака хочется выйти на прогулку или просто посидеть в саду на даче

  • прогулка на велосипедах
  • пикник
  • пикник
  • пикник у костра

4. Уже давно хочу сходить на пикник в пределах города, но, пока смотрю только картинки) Пикник для меня все-таки тесно связан с природой далеко от города и суеты)

  • пикник в большом городе
  • пикник в парке
  • пикник в парке

5. На даче же любимые занятия: собирать цветы и просто гулять. Обожаю ощущение ветра в волосах на прогулке и по пути на дачу в машине

6. Ну и конечно же, какое же жаркое лето без мороженого?) В этом году много задумок для hand made мороженого, уже делала мороженое с розмарином, ищу новые вкусы и необычные сочетания

  • мороженое
  • мороженое
  • шоколадное мороженое с розмарином

All photos from www.pinterest.com

Если вы хотите узнать: какое идеальное лето у остальных участников марафона, посмотреть вы можете здесь


10 0
facebook vkontakte
  • Марафон блоггеров

июня 18, 2016

Что съели бы великие писатели по рецептам моего блога? Александр Пушкин

Александр Пушкин

Александр Пушкин не был гурманом любил русскую деревенскую кухню и есть много и с размахом. Друг Пушкина, поэт Петр Вяземский, писал: «Пушкин вовсе не был лакомка... но на иные вещи был ужасный прожора. Помню, как в дороге съел он одним духом 20 персиков, купленных на Торжке. Моченым яблокам также доставалось изрядно».  Его мама, Надежда Осиповна, готовила ему одно из его любимых блюд: печеный картофель. А своих соседей, Осиповых-Вульфов, Пушкин любил за вкусный яблочный пирог, после того, как он у них его попробовал, в письмах к ним он называл себя: ваш яблочный пирог)

  • печеный картофель
  • яблочный пирог
  • персиковый пудинг

8 0
facebook vkontakte
  • любимые блюда великих писателей

июня 17, 2016

Год, прожитый правильно. Неделя 24. Не увеличивайте порции

стручковая фасоль с омлетом

Мы никогда не жалуемся, что слишком мало съели. Томас Джефферсон

Вы замечали, что все чаще мы съедаем чуть больше, чем хотели бы?) На нас воздействует реклама, этикетки, еда в магазинах. Даже размеры тарелок. В 1980 - х годах средний диаметр тарелок составлял 25 см, сейчас почти все тарелки 30 см в диаметре. Согласно многочисленным исследованиям доказано, что, если человеку дать большую тарелку, он положит в нее много еды, даже если не очень сильно хочет есть.

В ресторанах быстрого питания "суперпорции" вам предложат как спец предложение по сниженной цене и вы, скорее всего купите эти гигантские порции.

 

Как же понять, сколько вы должны съесть?)

 

Для того, чтобы правильно определить размер порции, вам необходимо знать 2 вещи:

1. какое количество тех или иных продуктов составляет одну порцию

2. как выглядит эта порция

 

В списке ниже вы можете найти различные продукты и стандартные порции для них, также для нашего удобства Бретт Блюменталь предлагает визуальный ориентир, чтобы вы всегда помнили, сколько вам нужно съесть. Узнайте, какой правильный размер порции продуктов, которые вы чаще всего едите и следите за тем, чтобы не увеличивать порции каждый раз, когда готовите себе еду или выбираете что-то в ресторане

 

Свежие фрукты = 1 стакан (женский кулак)                              Листовые овощи = 1 стакан (бейсбольный мячик)

 

  • яблоко                                                                                                                      руккола
  • абрикосы (2 шт)                                                                                                    салат ромен
  • черника                                                                                                                   салатная смесь
  • ежевика                                                                                                                   красный салат
  • киви (2 шт)                                                                                                              шпинат
  • апельсин
  • груша
  • сливы (2 шт)
  • малина
  • земляника
  • мандарины (2 шт)

 

Волокнистые овощи = 1/2 стакана (1/2 бейсбольного мячика)                     Мясо = 80 г (колода карт)

 

  • артишоки                                                                                                                   говядина
  • спаржа                                                                                                                        куриная грудка
  • брокколи                                                                                                                    свиная вырезка
  • морковь                                                                                                                      грудка индейки
  • цветная капуста
  • сельдерей                                                                                                               
  • огурец                                                                                      Рыба = 80 г (компьютерная мышь)
  •  баклажан
  • стручковая фасоль                                                                                                       палтус
  • репчатый лук                                                                                                                 треска
  • краснокочанная капуста                                                                                            дорада
  • красный перец                                                                                                               лосось
  • тыква                                                                                                                                  тунец
  • помидоры
  • цукини

 

В книге Бретт указывает также стандартные порции для злаков, молочных продуктов и орехов, если вы часто едите эти продукты и хотите знать размеры порций, пишите в комментариях, я обязательно вам отвечу!

 

Также очень удобны дома мерные стаканы и ложки, возможно вы даже решите приобрести электронные весы, у меня они есть и это очень облегчает готовку)

 

Самым сложным моментом может оказаться для вас отслеживание правильных порций, когда вы едите в ресторане. Старайтесь визуально оценивать блюдо по фото в меню, если блюдо, которое вам принесли больше стандартной порции, съешьте порцию, остальное возьмите с собой или поделитесь со спутником.

 

Обычно я готовлю на 2, часто на 4 персоны, вот несколько рецептов на нескольких человек

 

  • шакшука
  • суп из красной капусты
  • яичница

Полезные привычки недель с 1 по 23


8 0
facebook vkontakte
  • Марафон полезных привычек

июня 11, 2016

Что съели бы великие писатели по рецептам моего блога?

Агата Кристи и книги

                   Сегодня я объявляю вам об открытии новой рубрики: "Что съели бы великие писатели по рецептам моего блога"?. Каждую субботу с утра я буду вам рассказывать о том, какое блюдо из моего блога точно понравилось бы великим писателям) Идея этой рубрики пришла ко мне в метро по пути на работу, подробно об этом рассказала подписчикам, если вы хотите первыми узнавать анонсы и новости, скорее подписывайтесь на обновления блога!

 

Я люблю ленивые завтраки и часто читаю любимые блоги именно в субботу утром, но, если вам приятнее читать эту рубрику в другое время, напишите мне, ок?)

 

Первый герой новой рубрики: великий автор детективов Агата Кристи.

 

Мне нравится сериал Пуаро, в котором очень много места отводится еде, часто можно увидеть сцены, где Пуаро скрупулезно и медленно что-то готовит, а потом аккуратно, с накрахмаленной салфеткой это поедает)

 

Я обожаю читать биографии великих людей. В своей автобиографии Агата Кристи честно признается, что с детства была жуткой обжорой, очень любила обеды из нескольких мясных блюд, всевозможных пудингов, бисквитов, засахаренных фруктов. А любимым блюдом Агата называла сливки.

 

В моем блоге вы можете найти несколько блюд, с использованием сливок, но восхитительные мини-тарты с клубникой и сливками, думаю, понравились бы Агате Кристи больше всего.

мини-тарты с клубникой

8 0
facebook vkontakte
  • любимые блюда великих писателей

июня 10, 2016

Год, прожитый правильно. Неделя 23. Постройте здоровые отношения

год, прожитый правильно

На этой неделе я немного опоздала с постом в понедельник, не по своей вине) Технические проблемы не дали сделать мне все в срок. Тема этой недели несложная, неделя не нужна для освоения этой привычки))) Нужно всего лишь правильно выстраивать отношения всегда)

 

Ученые, после проведения многочисленных исследований доказали, что люди, которые имеют здоровые отношения с окружающими более счастливые, гораздо реже подвержены стрессам, заболеваниям и преждевременной смерти. Крайне важно строить доверительные и теплые отношения со всеми, с кем вы общаетесь, особенно с родственниками. Выясняется, что хорошие взаимоотношения сильнее влияют на состояние здоровья, чем питание, упражнения, стресс, курение, наркотики и даже генетическая предрасположенность.

 

Все отношения между людьми имеют большое значение - по крайней мере могут иметь. Общаясь с другом, членом семьи или коллегой, даже коллегой, вы можете выстроить значимые отношения. Если вы будете вносить в них свой вклад, их ценность значительно увеличиться!

 

Вот необходимые действия, которые вы можете предпринять:

 

1. Контроль качества

 

2. Давайте и берите

 

3. Уважайте партнера

 

4. Практикуйте здоровое поведение

 

5. Бескорыстные узы

 

6. Притягивайте в свою жизнь позитивных людей

 

Могу поделиться собственным опытом: ничего так не сближает друзей, родственников, коллег: как совместные путешествия)))) Путешествуйте, радуйтесь жизни, думайте позитивно!

 

P.S. Более подробно узнать по каждому пункту могут все подписчики блога в ближайшее время, еще не подписаны на мой блог? Скорее подписывайтесь!

Культивируйте взаимовыручку и здоровые отношения, стараясь при этом избегать вредного для себя общения!

 

  • год, прожитый правильно
  • год, прожитый правильно
  • год, прожитый правильно

Полезные привычки недель с 1 по 22


9 0
facebook vkontakte
  • Марафон полезных привычек

июня 7, 2016

Повод для гордости: мой рецепт в журнале Taste от Азбуки Вкуса

варенье из черной смородины

Любите ли вы магазин Азбука Вкуса? Я люблю гулять по магазину и рассматривать всякие баночки со специями, красивую посуду, редкие ингредиенты) Еще я давно люблю их журнал Taste, в котором можно найти много полезной информации.

 

Вы не представляете как это круто взять журнал, полистать его и на 79 странице увидеть свою фотографию и рецепт)

 

В сети магазинов Азбука вкуса вы можете найти летний номер, в котором напечатали мой рассказ-воспоминание и рецепт варенья из черной смородины от моей бабушки. Я так горда этим событием, приглашаю вас прочитать рассказ и приготовить то самое варенье, которое мы с моими братьями и сестрой ели в детстве)

 

Если вы не из Москвы и не можете достать журнал в магазинах Азбука Вкуса, вы можете прочитать историю и рецепт в он-лайн журнале Taste на странице 79.

 

P.S. если вы хотите первыми узнавать о новостях и анонсах новых рубрик, скорее подписывайтесь на обновления блога) Подписаться


17 0
facebook vkontakte
  • публикации

мая 30, 2016

Год, прожитый правильно. Неделя 22. Нежирные молочные продукты

нежирные молочные продукты

Если вам повезло и вы не страдаете от непереносимости лактозы, молочные продукты, скорее всего, являются постоянной частью вашего рациона. Это хорошо, так как молочные продукты богаты протеином и кальцием. К несчастью, они еще богаты и насыщенными жирами. Как я уже писала в неделе 15 "Читайте надписи на упаковках", насыщенных жиров следует избегать. К счастью, здоровый образ жизни не подразумевает полного отказа от молочных продуктов.

 

Если вы все-таки хотите меньше употреблять молочных продуктов, но хотите получать необходимую дозу кальция, вот продукты, которые богаты им:

 

сардины

листовая капуста

шпинат

горбуша

зеленые соевые бобы

зелень брюквы

 

Ешьте побольше маложирных молочных продуктов, но есть только обезжиренные продукты не нужно. Ваша цель постепенно дойти до употребления молока жирностью не более 1 %, если вы сейчас пьете молоко жирностью 3,2% не нужно резко переходить на молоко 1% жирности, начните с 2,5% и, если это вам подходит, переходите на менее жирное молоко.

 

Если вы любите йогурт, вы также можете перейти на менее жирный, если вы любите выраженный сливочный вкус, попробуйте греческий йогурт.

 

Сыр. Полностью обезжиренный сыр имеет резиновую консистенцию и странный вкус. Попробуйте менее жирные сыры. Из вкусных вариантов можно назвать: сыр фета, моцарелла, обезжиренный чеддер и  швейцарский сыр.

 

Мороженое. Если вы, как и я любите мороженое, попробуйте заменить его на замороженный йогурт или ягодные сорбеты, которые практически не содержат жиров.

 

Кофе. Если вы любите кофе со сливками, попробуйте заменить их на нежирное молоко. Я обожаю латте и заметила, что менее жирное молоко даже лучше взбивается в пышную пену, чем жирное. Я уже очень давно пью кофе с 1,5 % молоком, а в кафе также прошу заменить молоко на менее жирное.

 

Вот несколько рецептов, в которых используются нежирные молочные продукты

  • сырники, запеченные в духовке
  • соус дзадзики
  • сырники
  • воздушный омлет как в детстве

Неделя 21. Ешьте натуральные продукты

 

Неделя 20. Найдите цель в жизни

 

Неделя 19. Ешьте фрукты

 

Неделя 18. Занимайтесь аэробикой

 

Неделя 17. Ешьте 5 раз в день

 

Неделя 16. Цельнозерновые продукты

 

Неделя 15. Читайте состав продуктов на этикетках

 

Неделя 14. Смейтесь громче

 

Неделя 13. Дышите глубже

 

Неделя 12. Как сохранить чистоту и природу?

 

Неделя 11. Ешьте вашу кашу

 

Неделя 10. Уделяйте время растяжке

 

Неделя 9. Все принесенное с улицы должно оставаться на улице

 

Неделя 8. Наслаждайтесь одиночеством

 

Неделя 7. Ешьте овощи. Меню на неделю

 

Неделя 6. Пейте мультивитамины

 

Неделя 5. Будьте позитивными

 

Неделя 4. Ведите дневник питания

 

Неделя 3. Двигайтесь

 

Неделя 2. Спите вдоволь

 

Неделя 1. Пейте воду


6 0
facebook vkontakte
  • Марафон полезных привычек

мая 24, 2016

3 полезных рецепта без муки и сахара: блины, печенье, хлеб

  • печенье с отрубями
  • диетические блины
  • хлеб с отрубями

Все больше производителей думают над тем, как помочь своим покупателям вести здоровый образ жизни и следовать правильному питанию, при этом позволяя себе немного вкусненького. Приятно кушать блины и печенье, не думая о том, сколько в них калорий. Эти три рецепта без муки и сахара, порадуют вас легкостью приготовления и приятным вкусом. В печенье с отрубями я добавила немного корицы, это отличный перекус со стаканом молока, к блинам можно подать свежие фрукты и мед, хлеб с отрубями и творожным сыром со свежими овощами - отличный завтрак. На сайте www.dietbake.ru вы можете найти еще больше вариантов полезных продуктов.

 

Приятного аппетита!


6 0
facebook vkontakte
  • полезные блюда

1...1920 21...38
1...1920 21...38

© 2015-2024 Lets cook it  All Rights Reserved. Материалы могут быть использованы только после согласования с автором по электронной почте.  

    
Договор Оферта

сайт от vigbo